江海美食，你偏爱哪款？畅享中国美食｜第四站：南通·启东市

告别海门！寻味第四站：长江奔流入海，黄海、东海在此相逢。在江苏最东端，吕四渔港潮起潮落，沙地烟火生生不息。一边是远洋海味，一边是沙地乡土家常菜，一口尝尽独一份的江海咸鲜，这里就是 —— 南通启东市，一座藏在长江入海口的海鲜小城。
启东吕四渔港海产鲜绝，各镇风味各不相同，沙地乡土菜质朴地道，感受长江、黄海、东海交融孕育的独特江海味道。

吕四港镇｜千年渔港，海鲜核心地启东美食名片，国家级中心渔港，渔家风味聚集地
吕四文蛤饼：天下第一鲜文蛤入面糊煎制，外酥里嫩，渔家经典小吃油浸吕四带鱼：吕四渔场特产油带，油脂饱满，肉质细嫩肥美醉泥螺：滩涂野生泥螺黄酒腌制，脆嫩鲜甜，下饭佐酒一绝凉拌吕四海蜇：地理标志特产，口感脆爽透亮吕四缸爿饼：古法炭炉烘烤，芝麻咸香，本地人早餐标配，经典吃法夹油条盐齑海鲜汤：沙地古法腌菜搭配海鲜，启东传承百年家常汤品蟹籽豆腐：渔港传统老菜，鲜醇浓郁，如今市面少见

️汇龙镇（启东市区）｜沙地市井小吃大本营汇聚全市各类风味，日常烟火聚集地
启东面饼（卷银包）：薄软手工麦饼，可卷各类小菜，沙地传统主食启东蛋饼：本地人气早餐，薄饼裹鸡蛋，搭配秘制酱料洋扁豆烧青皮茄子：启东地标沙地蔬菜，清淡鲜香，农家家常菜黄松糕、赤豆糕：老式米制糕点，软糯清甜

寅阳镇｜长江入海口，江海鲜交融江苏最早看见日出的地方，滩涂资源丰富
面拖蟹：沿江特色，六月黄裹面糊焖烧，鲜香味浓滩涂小海鲜：蛏子、蚬子，适合清炒、炖汤芦稷：本地特色甜杆，夏秋时令天然甜品

南阳镇、海复镇｜纯正沙地田园风味以沙地农家菜为主，海味偏少，农耕特色突出
沙地羊肉：红烧、白煮皆可，肉质紧实不膻四青作物小炒：青豆、玉米、毛豆、扁豆，时令田园小菜农家腌菜、酱瓜，搭配粥饭北新镇｜沿江风味，江鲜见长紧邻长江，擅长烹制长江水产
长江杂鱼、江虾、螺蛳，偏爱红烧、酱焖做法

启东寻味自驾路线（一日美食路线，顺路打卡景点）推荐顺序：北新镇 → 汇龙镇（市区午餐）→ 吕四港镇（渔港重头戏）→ 黄金海滩 → 寅阳镇圆陀角
上午 08:30｜北新镇 品尝长江杂鱼、农家酱菜，感受沿江风味11:00｜汇龙镇（市区）午餐打卡沙地家常菜：洋扁豆茄子、面拖蟹，顺路采购面饼、糕团小吃13:30｜吕四港镇（重点）逛吕四盈港海鲜市场、渔港码头；品尝缸爿饼、文蛤饼。可现场选购海鲜，就近餐馆加工。16:00｜黄金海滩 欣赏滩涂风光，赶海体验，偶遇新鲜滩涂小海鲜17:30｜寅阳镇・圆陀角风景区 观赏长江、黄海、东海三水交汇，等待海岸日落傍晚：寅阳镇大排档，收尾一餐江海鲜，结束启东寻味之旅实用小贴士：
想吃最新鲜海鲜尽量上午前往吕四渔港；本地吃法，海鲜搭配启东老白酒；地道美味大多藏在老街老店，不必盲目选择景区大饭店。
结尾预告寻味启东的江海鲜告一段落！下一站【畅享中国美食｜第五站】，我们前往如皋，探访长寿之乡，品尝地道如皋江海乡土风味，敬请期待！

今日头条-荷塘畔悠闲闻香

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